Unique cours de Cuisine Polynésienne
à Moorea
- Vous souhaitez apprendre un plat de la cuisine Polynésienne ?
- Vous voulez rencontrer les pêcheurs, les agriculteurs locaux et utiliser leurs produits pour votre plat ?
- Vous voulez déguster votre banquet autour d'une grande table "à la local" ?
Alors vous allez adorer cette expérience culinaire à Moorea !
De quoi s'agit il exactement ?
Cet expérience sonne le glas des cours de cuisine traditionnel ! Plutôt que de commencer et finir votre cours dans une cuisine. Ce chef a eu la merveilleuse idée de vous faire découvrir son quotidien depuis la sélection des produits locaux jusqu'à la dégustation en passant par la réalisation de la recette.
Entre rencontre et dégustation, ce cours de cuisine va vous plonger au coeur de Moorea.
Quel est le programme ?
Votre Matinée (un peu plus) va être divisé en 3 sections :
1 - Collecte des produits
Pas besoin de moyen de locomotion car c'est à bord de sa camionnette que vous commencerez votre périple. On viendra vous cherchez à votre hébergement avec maximum 6 autres personnes pour aller rencontrer un pêcheur local.
Faites votre choix
Une invasion de goûts fruitées
L'occasion d'en apprendre plus sur la pêche en Polynésie et tout ce que vous avez rêvez de savoir sur les poissons de lagon et du large. Mais surtout, c'est l'occasion de choisir des prises fraiches pour venir enrichir la recette.
Ensuite, direction un Faa'apu (potager traditionnel) à la rencontre d'un agriculteur local. Aidez le chef à choisir les meilleurs légumes et découvrez comment on cultive traditionnellement au milieu du Pacifique. Ce passionné se fera un réel plaisir à répondre à toutes vos questions.
2 - Réalisation de la Recette
Mais le temps passe ! Il est temps de se retrouver en cuisine pour commencer les préparatifs. Suivez les conseils avisés du chef pour sublimer vos ingrédients en réalisant la recette du jour.
"Impossible d'échouer avec des si bons ingrédients !" Et même sans expérience dans une cuisine (cuire des pâtes n'est pas considéré comme une expérience ;) ), le plat que nous avons préparé ensemble était délicieux.
3 - Banquet "à la local"
Une fois que chaque personne/groupe ont fini leur recette, il est temps de passer à la partie que tout le monde préfère : Dégustation.
Prêt à vous régaler ?
Accompagné d'un verre de jus de fruits locaux fraîchement pressés, autour d'une bonne table à la bonne franquette, un petit air polynésien en fond sonore et devant le lagon. Quel merveilleux moment pour finir la matinée.
Combien coûte ce cours de cuisine unique ?
La totalité de l'expérience dure environ 5h et comprend :
- Le transfert aller-retour jusqu'à votre hébergement
- Les trajets vers les différents sites
- Un stop Mer
- Un stop Terre
- Le cours de cuisine traditionnel
- La dégustation au bord du lagon
- Une nouvelle expérience polynésienne inoubliable à partager et raconter.
Tout ça pour un prix raisonnable.
Je suis intéressé, qui contacter pour ces cours de cuisine ?
Inspiré par le Mana,
Créez avec l'amour du Fenua